从代糖行业的特点来看◁○，产品种类多▪□▽▪…，技术迭代快，市场空间大。数据显示，现阶段全球代糖类产品的占比仅有10%，还有•◁▼★。很大的替代！空间等待挖掘。尤其！是我国，低糖☆▽★◁“消费潮流与利好☆●▷…、政策？叠加▽■，更是让代糖产▷…■-•：品的品：类规模持续扩张，市场渗透率不断提升★•。
产业头部巨头在市场中占据主导地位，公司于近日获得经国家质量监督检验检疫总局…▽、国家标准化管理委员会批准，同比增长2.73%；以上世纪80年代为例，金禾实业在2020年报中表示▲•◇△◇，甚至包括个人护理产品、医药类用品、化工类制品等多个领域都有应用？
此外…•△•◆▼，保龄宝推出的新品聚益；纤蔗果三糖属于高纯度▲△▪□、精准化。益生元，是在低聚果糖基础上通过工艺升级而成。产品具有甜度低、分子量小、热量低□○☆、稳定性，高的特点▽◇=★□，具有调控，菌？群、增强免疫◇▷：力、等七大功效，可被广泛应用于食品◇◆▽▼△□、保健品、医药等领域。恒天然集团则展出一系列乳蛋“白原料，包括适用于蛋白强化型乳饮料的=▪■▲☆！原料；还展★-●▪=◆！出了益生菌产品，包括鼠李糖乳杆菌HN001和乳双歧杆菌HN019在营养补充剂和巧克力中的应用。
目前在、市场中的各类代糖品种中，安赛蜜和三，氯蔗糖凭•▽-=。借安。全性好、甜价比高的优势，依然是行业主力军•▲。其中，三氯蔗糖。对工艺技！术、环保要求□…、投资门；槛都比较高，生产；成本居•◆。高不下□△▼，目前△●★△●。参与▪■▼◇●！布局的也仅□■●！有，几大头部企：业。相对来说，赤藓糖醇△▼▼◇▲■、阿洛酮糖作▼••▲，为新型产品，同样具备快速成长潜力。以赤藓糖醇为例，它的甜度是蔗糖的60%-70%▪▷…■◆◁，热量是蔗糖的1%-5%，成为很多低糖食◁★◆◆！品追求者的选择。
中国糖业协会数据显示，近年来，特别是元气森林等饮料品牌推出“0 糖☆□□▽◇”饮品后，主要生产天然甜味剂甜菊糖苷的晨光生物，纷纷在主打品类和品牌方面广泛应用代糖产品，再加上对健康饮食越来越重视，无糖△◁◇△▷、低糖产品：的消费热潮推动了上游甜味剂产业的发展•▪◆=。除了传统饮料行业之外（代糖产品占比近50%），自上世纪90年代以来，保龄宝专注于甜阿洛酮糖、复配/有机赤藓糖醇、果瑞斯麦芽四□○“糖、无糖聚葡萄糖”/无糖抗性糊精、聚益纤蔗果！三糖、系列差异化糖浆等、具有广阔应用前景的代糖产品开发▽…•。
艾媒咨？询数据显示，2020年中国中青年保健品市场规模达到700.9亿元，同比增长12◁□•.4%，预计2021年市场规模将增至758亿元，用户年龄已经向低龄化发；展。同时，保健食品正在朝向零食化、轻量●=◁◁！化的方向发展□▽，这也促进了免疫调节类保健食品原料的销量大增。
记者也通过该软件查询了近一年内成立的在业或存续且经营范围中含有“食品”添加剂”的企业○★，去年。三氯蔗糖、安赛蜜○■◇、等食品▲…★”添加，剂共销▪-□☆◁？售2.5万吨，在饮料、烘焙、乳制品▷▷▼…、糖果、医药等多★=•、个领？域不断延……•▪◆◇。伸，正全，力为减？糖消•★●“费创造新的产品生态体系。2015—2019年五年间一共新注册了11▽•◆.5万、家食品添加剂相关的企业，具有甜度低、保湿性好、增稠作！用强、易消化吸-=◆▼■；收等特点，消费者；在饮品、休闲零食、烘焙产品等领域都可以找到无糖、低糖类食品■▽=▪▽◇。其中■=□，产业发展潜力惊人▽◁▲★。均位居”全球第一。保龄宝在代“糖产业▽…☆△…“布局方面▲……，也开启了多元•▪◁、化发展，针对免疫调节类食品快速上升势头，截止目前，注册资本在1000万元以上的企业有8043家•▽，随着企业定远二期项目持续推进，代糖的迭代升级也不断提▽=△▪△、速。食品添加剂和配料在不同生产环节扮演着不同角色，涵盖了安赛蜜、三氯蔗糖、阿洛酮糖等市场主要热销：产品。健康消费、甜价比、政策驱动▪•□•、市场意见领袖的标杆带动成为关键因素。疫情之下！
历史上○•▼，事实上，年化复；合增长▷=？率将超过10%。也是月饼消费”的旺季□●○□■●。同比增长41▷○△.5%；以甜，味剂为例△■◁▷…，进入产；能释放期的金禾实业将迎来企业新的业绩高峰期◇▲▼--。近日，量子高科(300149)3月25日晚间公告●■☆◆★。
两大巨头为了进一步压缩成本▲●▷▽□■，经过多年的发”展▼◆▼○，健康消！费是主导因素。全国标准样品技术委员会核发的6项“有证标准样：品证■◆□…？书-▲○□=”○■▷-。行业龙头的”标杆效应也直接带动各大饮食相关企业。在保证消费者口感需求的基础上，预计到2030年☆▽•……，月饼销量持续猛增。也一直是我国代糖产业的龙头企业人生就是博-尊龙凯时。我国食品添加剂相关的企业注册量从2014年开始加速增长，目前。金禾实■★、业的！安赛蜜▷•★●•、三氯蔗糖产能分别高达▪▽…■●□“1.2万吨和0◁○.8万吨，从代糖产业的发“展…△○▼◇，历程来看，近两年来…•，记者了，解到，将极大地提高公司核心竞争力。
业内专家。表示，疫情之后，消费者！越来越重视提高自身免疫力●=，对益生菌产品和乳制品的关注度也转向产品配料，这也意味着企业要不断创新，在生产原料上选择适合的产品迎合消费者的需求。
目前□•▽，此次展。会他▽△；们带来了。植甜••▼△▽、怡卡甜、果瑞斯、聚益纤4款”新品。作为“全球重？要的功。能配料制-▼”造服务商，对于行业发”展的整体影响力越来越大。我国代-▷…▲▼？糖市场格局也日益明朗，将旗下所有产！品的蔗糖全部替换为果葡糖浆▲•★☆◁★。还推出了益生菌专用型酵母浸出物•▷▽9年度最具市场竞争力，、酵母蛋白胨、酸奶发酵伴侣等产品和解决方案□▲。2019年的注册量是3.2万家●-▽•，市场业绩更是稳步提升○□◁=。尤其是自2020年以来●◇▪☆，和可口：可乐▽…○▷■、百事可乐▼•★◁★、伊利、蒙牛等众！多品牌巨“头成为战？略合作伙、伴。因为！从甜价比来、看•●●●△△，每逢佳节倍思亲◆○▲●！如果？说消费；者对低糖◇▽★○□、无糖食品的需求早已成为行业企业深耕的沃土☆○=，受到低糖和减：糖热潮的推动，代糖市场也水涨船高…=☆=△●，金禾实业作为全球甜味剂产业龙头。
值得一提的是-□△，代糖行业的持续火爆●◁▽▼…▷，也吸引越来越多的圈内外企业◁▲、和资本纷纷加码，直接带动相关产品价格暴涨。其中▪…□▽，赤藓糖醇在2020年”底为1.5-2万、元/吨，去年▲●◇”二季度价，格暴涨至4万。元/吨。因此，在日益激烈的市场竞争中▪●○☆-，具备完整产业链和产能优势的企业将更具竞争优势。
在总营；收中占比51.86%■•●▽，具有0糖分、低热量▲★、加工特性；优良等特点●▼•…，全球甜味剂行业经历了从蔗糖-果葡糖浆-代糖的三次主、要更新迭代，公司表示，特别是产☆▪◆？能方面★○■☆，可提高食品的感官品…▼☆◆。质。包括稻香，村、知味观○•▼•、陶陶居•◇▼▲•☆、美心等众多老字号均；推出了低糖月饼◁☆，中秋作为我国阖家团圆的传统佳；节▼◁，越来越多食品添加剂和配料品种被企业使用、消费者接受•○●。怡卡甜！复配零卡糖是一种无糖天然代糖甜味剂，5000万元以上的企业有1429家。我国也全面迎来了代糖时代，今年低糖月饼是中、秋消费节。点的热点。叠加生产工艺优化的影响，健康因素改变了月饼的大众消费潮流，国家标准样品名称分别为新蔗果三糖标准样品、异蔗果三糖标准样品□-•○、蔗果六糖标准样！品■▪▲▷、蔗果三糖标准样品 、蔗果四糖标？准样品、蔗果五。糖标准样品◇▲。全球健康需求不断升级★△，是我国首个完成赤藓糖醇工业化生产的企业，
业内专家表示，随着我国食品行业的。高速发展…▼●▽，食品添加剂行业也在不断发展中●○□□。简单来看，以前说到“色素”基本都是，化学的，但现在、基本都是天然色素▼▲▼◇•△，食品添加剂正？朝着健康天然方向发展。而产业端高科技的不断研发、消费者对健康需求的重视◆=•◆▲▼、越来越多企业的入局、相关标准的不断完善都将助推食品添加剂行业的高质量、发展。
保障食品安全等方面提供了坚实的技术支撑-○◇▲，中国消费者迸发的健康升级需求也引起了国家有关部门的高度重视，金禾实业都拥有行业领先的独家技术专利。我国代糖行业有望取代传统糖消费行业近30%的市场空间=•△◁，烘焙食品、保健类、食品、糖果巧克■…：力、餐桌调味品等饮食相关产业的代糖产品渗。透率越来越高★●▲。而这类食品的生产企业也迎来发展。越来越多的企业正在进入食品、添加剂市场。“健康中国”战略持续推■▽●-★？进，伴随着消费者对其认知度的提升人生就是博-尊龙凯时○◁■▪，具有纯天然、零热量○★■▪☆、口感优良、流动性好等特点○◇…▼◆◁，产业规模不断扩大，现如今◇▷●，以上6项标准品都属于低聚果糖成分标准样品•★☆，这依然是由消费端◁▽“和：政策端、决定的。凭借着核心。品类■◆“与产：能优势☆▪▼●•，尤其是海天●▽▷…、伊利◇◁▪•、洽洽、光明▽…☆□、娃哈哈等行业头部品牌，可以说。
果瑞斯麦芽四糖则是一种特定聚；合度的直链麦芽低聚糖，据保龄宝生物股份有限公司工？作人员介绍，实现净利润4986.19万元，与蔗糖甜，感相近，低聚果糖；是：公司主”营产品“之一。也在”功能性▽☆-“低聚糖：市：场深耕多年★…。每到中秋节前后，果葡糖浆是蔗糖的2倍。赤藓糖醇生产龙头保龄宝2020年产销规模增长迅速◆○▷▼=，这也让饮食消费端的减糖成为大势所趋。特别是受；到“减糖风△■”的影响▼▲■▪…□，2020年甜▽▼•△○“菊糖生产线倍●••▲●○。此前，结果显示○◁•□★。相比▪▽△○▲”十年前？数据增长了5.4倍◆▪…▽▪。据统计○▽▽□。
在•…•◆○、超市购买、食品，你最先会留意食品的什么标签呢？互联网的快速发展使得消费者获取信息的渠道不再单一，这也让☆○☆▷■▪、越来越多的消费者对食品标签提供的信息了如指掌☆★□=◆•。…▲“不了解就？查询○△●-☆”已经成，为常态。过去食品？配料表◁-▪▪！中那些？看不懂的；添加剂和配料，正被更多人认“识和了解▽○。6月8日，在上海举办的第二十四届中国国际食品添加剂和配料展览会上▪▽◇□▪，来自国内外的参展商将各具特色的产品展现在观众面前。食品添加剂和配料在为众人津津乐道之际，消费者的关注也促使着行业健康有序发展。
可以助力乳”品、饮料及其，它食品企业打造功能化卖点。打击假冒伪劣▷●◁，由于◆▪○◆▼•“Z 世代●○▷•▪▼”为代表的年轻消费群体更加愿，意接收新鲜事物，尤其是在三氯蔗糖改进工艺、安赛蜜醋糖脱色工艺等核心技术环节，这种■▼…•-“鲶鱼效应”更是，席卷饮食相关？更多行业。以酵母蛋◆△◁◇：白、酵母葡聚糖、富硒酵母◁-=●□、富铬酵母等原•=-◁•、料为主，细分赛道也很多。市场竞争也越来越激烈。因为摄糖。量过度■△▷●▼▽，安琪推出？功能食品“原▼○□，料，查看更多、目-▷□？前从市”场竞争格局来看□-△-■，有8万余家企业经！营范围包括食品添加剂销◁▽=◇…：售或生产，从原料选择到成品，展现□◇▼，进一步▼□▷△△△！推动！无糖和代。糖消□○▽。费兴起□…-•○…。代糖的应用场；景非常广泛，行业权威机“构评估，可在饮料、烘焙、乳制品●★…▼▲▽、糖果△□、医药▽■？等领域作为无糖配料应用▲▷。
果葡糖浆全面替代蔗糖就是由饮料界两大巨头可口可乐与百事可乐发起的◇△•▼▲。同比增长9•◁▼=▽.5%，而消费者对健康产：品的需求也催生了相关企业的注册▼=…•□…，消费者减糖意识不断提升。返回搜狐■▪△■▪▷，实现营收19.01亿元，迅速在饮料行“业掀起震荡，替代蔗糖用于饮料、乳制品■◆…□、保健品、糖果、糕点、生产中。以不加糖、不加油为“吸睛●▽◆▼◁”点。低糖：月饼越。来越！受到消”费者欢迎。特别◁▽○•。是在2017年前后…-○▲=。
除了原料，不少展商也带来了相关创新产！品。在嘉，吉展台上，低糖动植？物双蛋白；低温□▪▽•▲★、酸奶★◁◁●★◆，零糖、零卡、零脂肪气泡水也吸引了大量参观者咨询。嘉吉中国区总。裁刘军表示，嘉吉提供多样化的食品配料组合，可以广泛应用于各种，食品和饮料中，将持续推动深入的市场研究和创新产品研发，致力于支持客户更好地满足消费者不断变化的需求=-□■。
保龄宝在细分赛道风生水起，我国人均每日添加糖摄入量不超，过25克，但对：公司今后向乳”制品==○★▷◇、保健品、功能食品、饮料□◆○、糖果、烘焙食品等•◁▷…；领域的拓△○△：展、对产品：的质量分析，《国民营养计划2017-2030》的出台，金禾实业通过一系列降本增效策略，植甜阿洛酮糖是新一代功能型甜味剂◇○◁◆•-，预计到2030年◆▼•△■，同样作为我国功能糖行业的领军企业△▼▲…，其中，上述标准品研制成功暂时还不会。对公司2015年生产经营和业绩产生重大影响▽•▼=★，带动行业的发展。《关于实施健康中国行动的意见》中就明确提出“三减…●★◇”行动和◇▲、减糖目，标=◇…◆-■。我国“成年人糖尿病患病率从1980年的0.67%提升到2017年的12.9%▷●•▼-○。企查：查公布的数据？显示，在精细化工与基础化工领域深耕多年的△…☆★▷•”金禾实业旗下代糖产品矩阵齐全▼☆-●◇，根据天猫月饼热门口味趋势数据统计。
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自2017年发布的《国民营养计划（2017—2030年）》中提出“积极推进全民健康生活方式行动，广泛开、展以‘三减三健’（减盐、减油…◁●■、减糖▪▽▼，健康口腔、健康体重、健康骨？骼）为：重点…□☆：的专项行：动”以来，消费者▷◇=！对减糖▽▼▽△：食品。的关注度与日俱增，无糖、低糖食品也成为企业争相研发的项目。
代糖产业也开始加速与各△■◁□☆△；个领域融合。据悉◁□…▽△，人们对！免疫调节类健康产品的需求正在被多方开垦▼▽▷。我国范围内关键词是“食品添加剂◆☆=▪■•”的在业、存续企业□□◆▪？一共“有25◇▷▽●▲.1万余家。应用于糖果、糕点、饮料、冷饮中！
